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Il forno di cui vi ho raccontato, ne sono innamorata!

Qualche tempo fa, in uno dei primi articoli legati al pane vi ho raccontato di un forno e accennato ad un altro….eccolo qua!

Questo forno, ha tutto il mio cuore.. si trova in una cucina terrazzata appoggiata su di una collina, sopra il mare riminese, sul confine della terra San Marinese.

Ricordo la nonna Irma (bisa per me) che fino a 100anni, saliva sulla collina a prender le spezie per mescolarle all impasto che lievitava per 24ore poi veniva lavorato modellato e infornato… voi direte, vabbė un forno di campagna…eh no! Qui vi sbagliate!

Non è la campagna, è l’aria di mare, ė la collina, ė la grotta sotto la casetta che conserva grano, uva, olive e poi farina… vino e olio! È l’autonomia della collina…in cui cė tutto… da li si puó campare! Fuori dal mondo, sicuramente, in un mondo parallelo…dove Pace Amore Biologico, Naturale e Unico si fondono in una meravigliosa atmosfera Unica nel suo genere!

Ė dove il cuore sente le origini, quelle montanare e combattenti… un po riminesi, questo posto è una gita …la gioia della mia mamma quando la domenica si partiva per questo posto, ad un ora da casa soltanto, tuttavia per lei é molto di più…. un tuffo nel passato una collina di serenità dove ama recarsi, dove trasmette la sua vita!

Un forno….una casetta…una collina … una grotta!

Angoli di cuore! 💞💟💞

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