Chi sono

LOCAL FOOD

Local Food perché scelgo farine locali, zafferano, miele, frutta e verdura del paesello… la ricerca di materie prime è strettamente legata al mio territorio.

Le materie prime e la loro valorizzazione sono la mia Mission perché proprio qui, in un fazzoletto di terra tra 2 fiumi che quasi si accarezzano arrivando a soli 3480 metri tra di loro in linea d’aria… in un paesello chiamato Reda, frazione di Faenza, abbiamo cotante meraviglie che vorrei presentarvi.

Ecco il progetto di donare a ciascuno un ricordo, un momento, un attimo di emozione che resti impresso sempre nella memoria. Vorrei rievocare momenti storico culturali, a coloro che vorranno salire anche per pochi attimi, anche per un assaggio…  su questo progetto con me!

Sono per coloro che credono nella valorizzazione dei territori, che credono nella valorizzazione delle materie prime e del Made in Italy. Accogliamo persone che come me, sono sensibili empatiche, che si impegnano nell’ecologia  che vorrebbero lasciare un mondo migliore nelle mani delle generazioni future. L’obbiettivo è portare sul mercato materie prime lavorate, trasformate dando valore alla loro provenienza, alla storia del prodotto e alla terra in cui si trova.