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Collaborazioni

Scelgo accuratamente i fornitori, ascolto le loro storie,
il perchè delle loro scelte
Sono alla continua ricerca di materie prime locali e di negozi, di attività che credono nella mia filosofia, nel mio progetto e di persone che come me abbiano a cuore il mondo, la salvaguardia del bello, del buono ed il passaggio in modo responsabile alle mani di domani.
Scelgo accuratamente i fornitori, ascolto le loro storie, il perché delle loro scelte e le racconto al cliente così da regalargli l’immagine della provenienza da ciò che sta mangiando.

Produttori locali di Zafferano uno dei quali si trova a Pieve Corleto… piccola frazione con una grande tesoro, una CRIPTA, antichissima dove la mia nonna si nascondeva durante la guerra. Ho tanti ricordi di racconti emozionati, nel cuore di questo luogo.

Mulini Locali e piccoli produttori di farina, per i miei panificati e prodotti con farina di riso e altre farine alternative.

Apicoltura Ortolani, un’apicoltura vicinissima con + di 30 anni di esperienza. Ama le api e le rispetta, seguendone tempi, ritmi, habitat e salute.

Aziende agricole che conoscono il valore della trasformazione del prodotto così da dare un servizio completo al cliente e con alcune cooperative locali per soddisfare le esigenze dei clienti più esigenti.