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La focaccia viene lavorata a mano, lasciata riposare per ore alle giuste temperature e poi viene cotta ad alte temperature e colorata con sale nero di Cipro, sale rosa dell’Himalaya e sale bianco di Cervia.

Un rametto di rosmarino profuma e ravviva la vostra focaccia, da abbinare alla tradizione bolognese con una buona mortadella o qualche fetta di salame nostrano. Ottima anche sola o con la spalmabile al cioccolato per i più golosi.