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Il pane della digestione è un pane con polvere di ortica nell’impasto e prugne essiate, insieme alla lunga lievitazione e al lievito madre, danno origine ad un prodotto semplice ed estremamente digestivo.

Possono essere conservati un paio di giorni in frigorifero oppure fino a 60 gg in freezer, poi scongelati ed utilizzati al bisogno. Con questi potrete stupire i vostri ospiti, grazie ai loro colori e alle loro caratteristiche nutritive.